Cena a lume di candela
Goditi una serata piena di piacere, intimità e atmosfera romantica all' Oldtimer Stüberl. Per voi prepariamo un tavolo amorevolmente apparecchiato, serviamo un delizioso menu gourmet con o senza abbinamento di vini e assicuriamo momenti duraturi con piccole attenzioni come una rosa rossa, foto ricordo e menu da portare a casa.
Puoi vivere la cena a lume di candela secondo i tuoi desideri: O regali un buono a una persona speciale – o prenoti direttamente e scegli il tuo menu preferito. Affinché possiamo preparare tutto perfettamente, chiediamo una prenotazione almeno due giorni prima.
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Tartare di pesce pregiato affumicato
su cialde all'aneto e specchio di yogurt alle erbe
- Vellutata di zucca
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Piccata di pollo ruspante
in un fine nido di pasta con salsa olive-pomodoro e scaglie di parmigiano
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Fichi al forno
in zuppa di miele e yogurt con grissino al sesamo
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Prosciutto crudo su letto di rucola
con parfait di panna e rafano
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Velouté di Riesling Eisenberg
con croccante d'uva
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Filetto di maiale à la Wellington
con cavoletti di Bruxelles con pancetta, purè di carote e patate dolci
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Crepes alla frutta
con mascarpone
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Zuppa di zucchine
con spuma di pomodoro e fleuron di formaggio morbido
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Strudel di formaggio di pecora con spinaci
su ratatouille croccante
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Trancio centrale di salmone
in spuma di basilico con gamberi fritti in un nido di pasta
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Soufflé di strudel di mele
in bagno di vaniglia
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Tzatziki cremoso
con zucchine fritte e baguette alle erbe
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Macchiato
di pesto di semi di zucca e patate
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Bistecca di bue di palude grigliata delicatamente
in spuma di cognac e pepe con fagioli barrique e patate croccanti
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Omelette Surprise
base di pan di Spagna soffice con bacche marinate, meringa ariosa e cuore ghiacciato
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Carpaccio di bue di palude Zickental
con pesto di rucola e scaglie di parmigiano
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Zuppetta di carote e zenzero
con punta di sesamo
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Spiedino di gamberi
su risotto alle erbe in specchio di zafferano
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Il meglio del manzo e del maiale
con crêpes florentine, millefoglie di sedano e patate e cipolla vegetale ripiena
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Mousse di cioccolato bianco
in salsa al melograno
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Menu sorpresa da 4 portate
del valore di € [importo] – Comunicare preferenze e avversioni alimentari al momento della prenotazione
